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Frühstücksklub

Zucker, Brot und Aufstrich

Erdnusssuppe

29.09.2010, Frank

Erdnussbutter anrösten. Gehackte Zwiebel, 1/2 TL Salz und Chili zugeben. Mit der Hälfte der Brühe ablöschen, aufkochen und 10 min. köcheln. Brüherest und Milch zugeben und weiter 10 min kochen. Erdnusskerne in einer Pfanne anrösten und dann hacken. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Suppe in Suppenschalen portionieren, Erdnüsse und Frühlingszwiebeln darüberstreuen.

Das ganze sollte dann für 4 Personen reichen.

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