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Frühstücksklub

Zucker, Brot und Aufstrich

Fruchtiges Tofu-Curry

13.10.2010, Frank

Tofu in Streifen schneiden, Apfel und Paprika würfeln, Zwiebel und Ingwer fein hacken. Im heißen Öl den Tofu von allen Seiten goldgelb braten, dann Zwiebel, Ingwer und Paprika zugeben und einige Minuten braten. Mit Currypulver und Zimt bestäuben, die Gemüsebrühe mit Sojasauce und der Stärke glattrühren und zum Curry geben. Apfelstücke zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasst es euch schmecken

Ein Kommentar

Britta Hansen

Lieber FKs!

Sicherlich ist Euch Grillen schon mehrfach vorgeschlagen worden. Es gibt im Asia-Markt Sojabrocken für Spieße, die sehr günstig und gut genug sind, u.v.m. Vielleicht wäre das ein Sommerhighligt?

Der letzte FK war wieder toll.
LVG, Britta

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