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Frühstücksklub

Zucker, Brot und Aufstrich

Pilzpesto

06.10.2013, julia

Schneide alle Zutaten schön klein. Erhitze das Öl und brate darin die Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und den Knoblauch an. Gib vorsichtig nach und nach die Champignons, die Chili und die Tomaten zu und brate sie ca. 5 Min. mit. Püriere alles mit den restlichen Zutaten (gib eventuell mehr Brühe oder Öl zu), bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer und etwas Zitronensaft ab.

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